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Hallo Monika,
Bei Milch gibt es ja nur österreichische, ist die wirklich zu jodhältig?
Das Selen vom DM ist von der Eigenmarke "Das gesunde Plus" und ist mir auch erst vor kurzem aufgefallen, von derselben Marke gibt es Zink plus B-Vitamine, jedenfalls sehr günstig.
Wegen dem Selen: Hast du oder jemand hier schon mal versucht, Selen über Nahrungsmittel zu nehmen?
Ich habe gelesen, dass Paranüsse so sehr selenhältig sind, dass 1-2 Nüsse täglich genug wären?
Zitat: "Gegenüber der Selenhefe hat die Paradiesnuß den Vorteil, daß ihr Selen praktisch ausschließlich als Selenocystathionin vorliegt. Diese Aminosäure ist der direkte biologische Vorläufer des Selenocysteins, das die einzige Form des Selens ist, die der Körper benötigt und anwenden kann. Anders als das Selenomethion kann Selenocystathionin (wie oben erläutert) nicht in Proteine eingebaut werden, und trägt damit Bedenken Rechnung, die deutsche und europäische Autoritäten gegenüber der Verwendung selenomethioninhaltiger Nahrungsergänzungmittel vorgebracht haben. Der Körper kann nämlich aus dem Selenocystathionin so viel Selenocystein syntethisieren als er benötigt, eine ungeregelte Seleneinlagerung in Proteine findet nicht statt.
Paradiesnußprodukte sind somit nicht nur die natürlichsten aller Selenquellen, sie sind auch die physiologisch vorteilhaftesten.
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Selen
Selen hat viele Aufgaben im Körper, u.a. ist es notwendig für Immunfunktionen, schützt zu-sammen mit Vitamin E vor freien Radikalen und bindet Schwermetalle. Gute Lieferanten sind Nüsse (v.a. Pistazien), Samen (v.a. Sesam), Soja, Pilze, Vollkorngetreide und Bananen. Von der besonders selenreichen Kokosnuss (810 µg pro 100 g) sollte nicht mehr als 50 gr pro Tag verzehrt werden. Der Gehalt in Pflanzen ist stark vom Selengehalt des Bodens abhän-gig. Bio-Produkte enthalten mehr Selen.
"
Lg,
semmelchen
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